| Bohnensorten und Wuchsformen: | Buschbohne (Phaseolus vulgaris var. nanus) |
| Farbanzahl: | einfarbig |
| Grundfarbe: | grüngelb |
| weitere Farbe: | |
| Musterung: | einfarbig |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | |
| Kornform: |
Andere Namen:
Herkunft: Samtgemeinde Esens (Ostfriesland)
Diese Sorte wurde am 09.03.2024 um 15:37 Uhr von CarpeDiem hinzugefügt.
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Farbe der Hülsen: grün, beige und weiss
CarpeDiem - 09.03.2024, 15:39
Kornfarbe: Uneinheitlich, changiert zwischen Beige bis Ocker.
In der Samtgemeinde Esens (Ostfriesland) wurden in mehreren Familien seit Generationen eine
fast fadenlose Buschbohne angebaut! Sie wird "Mimis Uprögtbohne" genannt! Wie schon der
Name sagt wurde sie überwiegend getrocknet (mit Schale) und dann im Winter für ein traditionelles Bohnengericht
verarbeitet.