| Bohnensorte: | Reiserbohne (Phaseolus vulgaris) |
| Farbanzahl: | zweifarbig |
| Grundfarbe: | rotbraun |
| weitere Farbe: | weinrot |
| Musterung: | gesprenkelt |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | 10 mm - 15 mm |
| Kornform: | eiförmig |
Andere Namen: keine bisher bekannt
Herkunft:
Diese Sorte wurde am 17.05.2013 um 20:46 Uhr von bohnen-admin hinzugefügt.
Die Sorte wurde 1 mal geändert, zuletzt am 12.04.2017 um 13:34 Uhr von CarpeDiem.
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eine regionale halbhochwachsende Bohne (Wuchshöhe etwa 1,50)
CarpeDiem - 12.04.2017, 13:34
wird entfädelt als grüne Bohne verwendet
Hülsenfarbe: grün
Hülsenform: leicht gebogen
Körnerform: am Ende abgeschrägt
Saatgutreife ab: September
lt. Manufactum:
CarpeDiem - 13.06.2018, 23:59
Stangenbohne ’Coco de Prague’ (Phaseolus vulgaris var. nanus)
Die Sorte kam mit den napoleonischen Besatzungssoldaten ins Ahrtal und wurde dort unter dem Namen „Ahrtaler Köksje“ bekannt. Seit 2013 ist die Sorte Passagier in der „Arche des Geschmacks“ von Slow Food. Die ausgereiften rot gesprenkelten Kerne werden traditionell als Suppenbohne verwendet; sie schmecken leicht süßlich, etwas maroniartig.