| Bohnensorte: | Buschbohne (Phaseolus vulgaris var. nanus) |
| Farbanzahl: | zweifarbig |
| Grundfarbe: | bläulichschwarz bis schwarz |
| weitere Farbe: | weiß |
| Musterung: | gesprenkelt |
| Blütenfarbe: | |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | 10 mm - 15 mm |
| Kornform: | nierenförmig |
Andere Namen: blaue Bamberger
Herkunft: Deutschland (in den 1980ern von Ludwig Watschong auf einem Bamberger Bauernmarkt entdeckt)
Diese Sorte wurde am 13.11.2012 um 12:33 Uhr von schreberArten hinzugefügt.
Die Sorte wurde 5 mal geändert, zuletzt am 14.09.2022 um 18:46 Uhr von Deichtomate.
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Sehr Ertragreiche und Frühe Bohne, war mit einer der Frühsten Bohnen welche Reif geworden ist bei mir. Die Bohne selber schimmert wirklich blau/lila und ist sehr Ertragreich.
FrauHollunder - 23.09.2016, 11:30
Die Bamberger Blaue hat Herr Watschtong von einer Bäuerin, die sie auf dem Markt in einem großen haufen bunter Bohnen anbot. Er kaufte sich ein Kilo Bohnen und selektierte die Blauen heraus. Im ersten Jahr hatte er auch noch andere dieser Mischung im Anbau, hat sich dann aber auf diese eine blaue Farbe konzentriert, da dies recht selten vorkommt.
CarpeDiem - 02.02.2017, 06:08
lt. Gerhard Bohl:
CarpeDiem - 16.12.2017, 20:59
Fisole, Körnerbohne Tief und umfassend blauschwarz gesprenkelte Samen mit schwacher rosabeiger Grundfarbe. Körngröße etwa 16 x 7 mm. Die Samen sind leicht nierenförmig gebogen. Es soll sich um eine Regionalsorte aus Unterfranken (Bamberg) handeln.
Beschreibung von C. Paulsen:
CarpeDiem - 29.03.2020, 13:21
Krümmung der Hülse: gering
typische Hülsenlänge: 11 cm - Breite 1,3
typische Samenanzahl: 4
Kornform Aufsicht :länglich - Querschnitt: oval - Wölbung: Bauch gerade, Rücken konvex
Farbe frisches Korn: Hauptfarbe blau, Nebenfarbe cremeweiss
Gewicht 100 Korn über 40 Gramm = groß
Musterung: Bunt
eher als Körnerbohne ob jung fadenlos, dazu fehlen bisher Berichte
CarpeDiem - 18.11.2020, 21:20
Sehr ertragreich
Solros - 02.01.2021, 15:37
2020: Küchentest von Bea: Sie ist nicht als Brechbohne geeignet. Als Körnerbohne sehr wohlschmeckend. Kochzeit etwa 1 Stunde. Sie bleibt lange hart, bis sie irgendwann umschwenkt und dann butterzart wird. Ich habe sie mehrfach gekocht und gleich kommt sie zusammen mit vielen anderen in mein Chili sin Carne . Der Ertrag ist sehr gut. Ich konnte reichlich ernten und trocknen.
Deichtomate - 20.01.2021, 20:40
2019: Celina aus unserer Kindergruppe sagt: Es ist eine pflegeleichte Bohne. Ich habe nur einmal angehäufelt und paar Reiser dazwischen gesteckt.
Angaben von R.D., Anbaujahr 2019:
Solros - 27.01.2021, 18:37
Eher mittlerer Blühbeginn.
Hülse gelb (Trockenhülse), gering gekrümmt, koknkave Bauchseite, regelmäßig mit seitlicher Biegung. Glatte oder etwas raue Oberfläche. Länge 11 cm, Breite 1,3 cm. 4 Samen pro Hülse. Zahn > 1 cm lang, mittig, abwärts zum Bauch gekrümmt.
Samen länglich, ovaler Querschnitt, Bauch gerade und Rücken konvex. Samengewicht: groß (100 St. > 40 g).
Angaben von K. Gottweiß, 2021:
Solros - 13.11.2021, 18:33
Grüner Stängel, Blüte schwach purpur, eher durchschnittlicher Ertrag. Eher festkochende, cremig grobzeilige Körner mit Aromen von Nuss, Esskastanien und Pilzen. Fisole nicht fädig, jung nicht strohig. Hülse einfarbig grün, mäßig rau, 15 cm Länge, gering gekrümmt, Querschnitt flach (Schwert), 4 Samen pro Hülse. Keine Einschnürungen an der Trockenbohne. Hülsenende leicht abgestumpft. Längliche Körner mit ovalem Querschnitt, Bauch gerade, Rücken konvex und gekielt.
Buschbohne; teilweise hoch wachsend und leicht rankend; braucht leichte Stützen; Relativ große, blau gesprenkelte Körner. eher spät reifend; Nur sehr jung als Grünbohne zu verwenden, später als Körnerbohne.
CarpeDiem - 21.05.2022, 12:40
Angaben von S. Röther, Anbaujahr 2020:
Solros - 15.01.2023, 17:46
Blüte weiß mit zartrosa, eher durchschnittlicher Ertrag + Pflanzenvitalität.
Hülse gering gekrümmt, Bauchseite konkav, runder Querschnitt, glatte oder etwas raue Oberfläche, leichte Einschnürungen an der Trockenbohne. Hülsenende leicht abgestumpft, Zahn über 1 cm lang, aufwärts zum Rücken gekrümmt, nicht eingedreht. 4-5 Samen pro Hülse. Längliche Körner mit ovalem Querschnitt, Bauch gerade oder konvex, Rücken konvex und gekielt. Länge 1,6 cm, Breite 0,8 cm. Kerne bunt mit Streifen.
Lässt sich leicht entkernen, Hülse bleibt ganz.
Angaben von D. Erbes, Anbaujahr 2021:
Solros - 15.01.2023, 18:06
Blüte schwach purpur, eher durchschnittlicher Ertrag + Pflanzenvitalität.
Fisolen jung nicht fädig, Aromen bohnig + Karamell. Gekochte Trockenbohnen fen zart-schmelzend, mit Aromen von Esskastanie + Karamell.
Hülse grün mit Nebenfarben, 15 cm lang, 1 cm breit, spitzes Ende, 4 Samen pro Hülse.
Korn blau mit Weißtönen, groß (100 St. wiegen > 40 g).