| Bohnensorte: | andere Bohne (z.B. Meterbohne, Hyazinthbohne) |
| Farbanzahl: | einfarbig |
| Grundfarbe: | braun |
| weitere Farbe: | |
| Musterung: | einfarbig |
| Blütenfarbe: | |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | kleiner 10 mm |
| Kornform: |
Andere Namen: Phaseolus acutifolius, Teparybohne (Brown Tepary), Sacaton Brown, Brown Tepary
Herkunft: Nord-Mexiko
Diese Sorte wurde am 26.01.2013 um 10:55 Uhr von bohnen-admin hinzugefügt.
Die Sorte wurde 2 mal geändert, zuletzt am 19.11.2016 um 12:40 Uhr von CarpeDiem.
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Tepary Bohnen sind kleine, flache Bohnen, traditionell von den Indianern in der Wüste im Südwesten angebaut. Erstaunlicher Dürre und Hitze tolerant, bevorzugen sie alkalischen Böden sandig, aber Sacaton Brown benötigt relativ schweren sauren Boden und verträgt auch kühles Klima. Tepary Bohnen haben mehr Protein und höhere Faser als gemeinsame Bohnen, und behalten ihre Form beim Kochen.
CarpeDiem - 19.11.2016, 12:38