| Bohnensorte: | Buschbohne (Phaseolus vulgaris var. nanus) |
| Farbanzahl: | einfarbig |
| Grundfarbe: | bläulichschwarz bis schwarz |
| weitere Farbe: | |
| Musterung: | einfarbig |
| Blütenfarbe: | |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | |
| Kornform: |
Andere Namen: Beurre de Roquencourt
Herkunft: Frankreich 1930
Diese Sorte wurde am 13.06.2018 um 23:57 Uhr von CarpeDiem hinzugefügt.
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lt. Manufactum
CarpeDiem - 13.06.2018, 23:58
Um 1840 wurden in Europa – genauer in Frankreich – aus Algerien die delikaten gelben Wachsbohnen, auch Butterbohnen genannt, eingeführt. Die Stadt Roquencourt in der Nähe von Versailles lebte zu dieser Zeit vom Gemüsebau. Dort wurden auch die neuen „algerischen“ Bohnen kultiviert, und um das Jahr 1930 wurde diese geschmacklich hervorragende Auslese als Sorte angemeldet.